かに・カニ・蟹専門店の株式会社マルツ。カニ水揚げ量日本一の鳥取県境港よりとれたての新鮮な蟹(松葉ガニ・紅ズワイガニ)をお届けいたします。

マルツの紅ズワイカニ

境港は日本でも有数の紅ズワイガニ水揚げ量を誇る港です。
紅ズワイガニは水深800m〜2000mとかなり深いところに生息しています。

漁は日本海のほぼ真ん中の沖合まで遠洋します。
深海に生息してるため、身は薄く繊細で柔らかいのが特徴です。

甲殻類は茹でると赤く変色する種が多いですが、
紅ズワイガニは生の状態から既に朱色に透けているのが特徴です。

紅ずわいかにの水揚げの期間は9月の初旬から翌年6月までと長く、
マルツ食品でも毎年とてもたくさんのご注文を頂いています。

紅ズワイガニは水分が多いため、痛みも早いので水揚してすぐボイルします。
創業20年にわたって鍛え上げられた職人の腕で茹であげられた
紅ズワイガニはお客様からもお褒めのお言葉をよくいただきます。

マルツ食品では大小二種の5枚セットをご用意しております。
(送料無料です!)


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