花咲ガニとは?旬や味の特徴、タラバガニとの違いをカニ専門店が解説!
24.04.09
夏場でも食べられる花咲ガニについて紹介します!
マルツオンラインストアでは、品質にこだわり抜いた境港の海の幸を取り揃えています。松葉がにや紅ズワイガニはもちろん、干物やかにみそなどの加工品や厳しい自社規格をクリアした最高級松葉がにの「マルツプレミアム」をぜひお召し上がりください。
「実店舗には中々行けないけど獲れたての新鮮なカニが食べたい!」
「ギフト用にカニを探しているけど、どこも発送まで時間がかかる...」
そんなお客様のために、マルツではオンラインで注文いただいたその日に発送する当日発送サービスをはじめました。
1971年先代が立ち上げた足立水産から続くカニ専門店マルツ。カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市で、50年以上の歳月をかけて培った経験と技術が「美味い蟹の証」となりました。
海の恵みに感謝し、境港の素晴らしさを人々に届けることがマルツの使命です。
境港の素晴らしさを伝えるには、カニをはじめとした美味しい海の幸を届けることが一番です。そのために30年以上の目利き経験を持つ仲買人がセリ場へ立ち、鮮度の良い海産物を仕入れています。鮮度を保った状態で加工をするために港の近くに工場を設け、仕入れから加工、販売まで自社一貫で行っています。またカニ専門店でも珍しい自社専用ボイル釜で、職 人が塩加減や温度管理、茹で時間の調整をしながら丁寧に 茹で上げます。 「ゆでがに」として鳥取県認定のHACCPを取得するなど安心・安全な商品をお届けします。
詳しく見るマルツの商品を使ったレシピを紹介しています。
カニは焼き方1つでその味わいが大きく変わるので、ぜひマルツのレシピをお試しください。
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カニポーションにはメリットとデメリットがあるので、購入を検討している人は確認しておきましょう。
マルツによく寄せられるお客様からの質問をまとめています。
お問い合わせ前に一度こちらの質問集をご覧ください。
生、ボイルのカニは到着から何日ぐらいもちますか?
カニ鍋をしたいのですが、どのカニを選べばいいでしょうか?
当日発送じゃない商品はいつ発送されますか?
発送から到着までは何日ぐらいかかりますか?
今日発送可能な商品はどれですか?
松葉がにと紅ズワイどっちを買えばいいかわからない…そんなお客様のために違いの一覧表をご用意しました。松葉がには身がしっかり詰まっており、刺身、焼き、鍋、蒸しと色々な方法でお召し上がりいただけます。マルツプレミアムはその松葉がにの中でも厳しい自社規格を満たした最高級品の松葉がにです。
一方紅ズワイガニは松葉がにと違い、身の水分量が多いため刺身でのお召し上がりをおすすめしませんが、マルツの紅ズワイガニはボイルやスチーム加工をしてからの発送をいたしますので、そのままでも十分美味しく召し上がっていただけます。